ubuntu Sofrware Centerで検索しても出てこない。
しかし、ubuntuには標準搭載されているはず。

そこで、
apt-cache search octave
としてみたら、いろいろ出てきた。

sudo apt-get install octave
で普通にインストール出来た。

こちらを参照。
プログラマー社長の「日々発見」：ubuntuにoctaveをインストール
http://blog.livedoor.jp/kmiwa_project/archives/1030955788.html

タイトルそのまま。

Software Centerに出てくるものと出てこないものの区別はどうなっているのだろうか。
今のところ謎である。

コマンドラインでoctaveと入れてみましたが、

Octave Critical Error
The settings file
/home/userId/.config/octave/qt-settings
does not exist and can not be created.
Make sure you have read and write permissions to
/home/userId/.config/octave

Octave GUI must be closed now.

という悲しいメッセージが(T_T)

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2017年7月16日追記

しばらく放置していたが、気になっていたので、調べたら簡単なことだった。
エラーメッセージの通りだった。

Andrew Ng先生の機械学習講座以来、Octaveは使っていないけど・・・

usr:~/.config/octave$ sudo chown usr qt-settings

こちらを参照。
Error running Octave in Ubuntu 16.04